BLAUER ZWEIGELT
Weichseln, Kirschen, Zwetschken – der Blaue Zweigelt trägt das sinnliche Aroma von dunkelrotem Steinobst in sich. Damit diese geschmackliche Vielfalt spürbar bleibt, verzichten wir auf den Ausbau im Barrique Fass und lagern diesen betont sortentypischen Wein in großen Eichenfässern. Seine Trauben wachsen in verschiedenen Weingärten und bringen die Vielfalt unterschiedlicher Böden und Klimabereiche mit. Mit Feingefühl entscheiden wir je nach Jahrgang über die Dauer der Gärung auf der Maische und lassen dem Blauen Zweigelt Zeit für den biologischen Säureabbau. So wird aus ihm ein runder Wein, der echtes Trinkvergnügen bereitet.
Verschiedene Rebsorte aus unterschiedlichen Weingärten, aber immer typisch für die Weinbauregion: so definiert sich unsere Weinvielfalt. Die meist trockenen Weine dieser Kategorie sind leicht, frisch und fruchtig.